Byblos Restaurant
DE
ÖffnungszeitenMo: 11:30 bis 21:45 Uhr
Kalte & Warme Vorspeisen
30
Hummus
Hummus aus pürierten Kichererbsen, Zitronensaft, Sesamsauce und Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
31
Hummus Beiruti
Hummus aus pürierten Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Petersilie, Sesamsauce und Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
32
Moutabal Batingan
gegrillte und pürierte Auberginen in Sesamsauce-Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
33
Baba Ghanudj
gegrillte Auberginen mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Grangtapfelsaft, dazu frisches Pita-Brot
34
Mohamara
Paste aus gegrillter Paprika, Knoblauch, Walnüssen, Olivenöl und Granatapfelsaft, dazu frisches Pita-Brot
35
Mutabal Avocado
mit Zitronensaft, Koriander, Knoblauch und Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
36
Warak Inab
hausgemachte Weinblätter mit Zwiebeln, Petersilie, Minze, Tomaten, Reis, Granatapfelsaft und Olivenöl
37
Hummus Schawarma Teller
Hummus mit Schawarma, Sesamsauce, Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
38
Makdous Batinjan
Baby-Auberginen gefüllt mit Walnuss, Knoblauch, Chilli in Olivenöl, mit eingelegten orientalischen Gewürzen, dazu frisches Pita-Brot
39
Mutabel Shamander
Rote Beete, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl, dazu frisches Pita-Brot
40
Khyar Bi Laban
Olivenöl, Joghurt, Gurken, Knoblauch und Tzatziki, dazu frisches Pita-Brot
41
Krem Tum
Knoblauchcreme, dazu Pita-Brot gegrillt
42
Kabiss Mix Salat
eingelegtes Gemüse
43
Vegan Platte (kalt)
kombiniert mit 7 verschiedenen kalten Vorspeisen: Warak inab, Hummus, Baba Ghannouj, Mhmara Mutabal Avocado, Mutabal Shamander, Mutabal Batingan, dazu frisches Pita-Brot
44
Vegan Platte (kalt) (für 2 Personen)
kombiniert mit 7 verschiedenen kalten Vorspeisen: Warak inab, Hummus, Baba Ghannouj, Mhmara Mutabal Avocado, Mutabal Shamander, Mutabal Batingan, dazu 2 frische Pita-Brote
45
Sambusek
frittierte Dinkelvollkorn-Teigtaschen gefüllt mit 3x Spinat und 3x Käse, dazu Krautsalat
50
Falafel Bällchen
Kichererbsen, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, dazu Sesamsauce
51
Kibbeh Makliya
Bällchen aus Weizengrützeteig mit zartem Hackfleisch (Lamm-, Kalbsfilet), Granetapfelsaft, orientalische Gewürzen, Walnüssen, Zwiebeln gehackt und gefüllt, würzig und knusprig frittiert
52
Chicken Nuggets
mit Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchcreme
52a
Chicken Wings
Pommes frites, Knoblauchcreme, Krautsalat, frischer Knoblauch und Zitronensaft
53
Mujadara
Linsen mit Reis und karamellisierten Zwiebeln, dazu Krautsalat und Olivenöl
54
Batata Hara (Kartoffelwürfel)
Bratkartoffeln mit Koriander, Knoblauch, Zitronensaft und Chiliflocken
55
Hummus Falafel Teller
dazu frisches Pita-Brot
56
Byblos
Kalte & warme gemischte vegane Platte: paniert und frittiert, mit Kartoffelwürfeln, Blumenkohl, Falafel, Auberginen, Zucchini, mit 3 kalten Beilagen (Hummus, Mutabal, Muhammara), dazu Fattoush-Salat und frisches Pita-Brot
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Byblos (für 2 Personen)
Kalte & warme gemischte vegane Platte: paniert und frittiert, mit Kartoffelwürfeln, Blumenkohl, Falafel, Auberginen, Zucchini, mit 3 kalten Beilagen (Hummus, Mutabal, Muhammara), dazu Fattoush-Salat und 2 frische Pita-Brote
